Журнал № 3 (51) 2010 - Архив «Рыба и морепродукты»

Реклама

Представительство «Нордишер Машиненбау Руд. Баадер ГмбХ и Ко. КГ» (г. Москва)

Представляем современные обескуривающие машины Baader (модели 52, 54, 59 и 66). Особенности: переработка филе различных сортов рыб (тресковые, лососевые, пелагические); поверхностное или глубокое обесшкуривание; загрузка сырья вручную или стыковка с филетировочной мшиной; выскоие производительность и выход продукта; дополнительные возможности и опции (нарезка, отделение подкожного жира).

Москва. Тел.: (+7 495) 730-52-70, факс: (+7 495) 730-52-72, e-mail: nml-mos@gmx.de
Владивосток. Тел.: (+7 4232) 27-98-88, факс: (+7 4232) 27-86-89, e-mail: baader@online.vladivostok.ru
www.baader.com

Год:

2010

Номер:

3 (51)

Дата выхода:

3 сентября 2010 г.

Нет

Содержание журнала

Колонка редактора

Точка зрения

Официально

Новые технологии. Оборудование

↓ Скачать журнал №3 (51) за 2010 год бесплатно
(65 Mb, PDF формат)

Колонка редактора

Уважаемые читатели!

Оценивая ситуацию в нашей отрасли, порой удивляешься, насколько легко попираются права рыбного бизнеса, рыбацкое сообщество практически не в состоянии отстаивать свои интересы. Почему так? На мой взгляд, очень точную оценку взаимоотношений между предпринимателями дал Сергей Вахрин, в своем интервью нашему журналу...

А я напоминаю, что наш журнал будет бесплатно распространяться на важнейших выставках осени: “World Food Moscow”, «ПИР», «Агропродмаш», “Interfish”, «Покупайте российское», а также других «рыбных» мероприятиях. Следите за объявлениями на нашем сайте!

Главный редактор

Ян Герасимук

Точка зрения
3–5	Рыба Камчатского края и не только... Интервью с главным редактором сайта «Рыба Камчатского края» Сергеем Вахриным. Я. Герасимук
54, 56	Российские рыбные интернет-порталы. Памятка рекламодателя. Я. Герасимук
Официально
8–13	Стенограмма беседы Премьер-министра Путина В. В. с рыбаками на борту рыболовецкого траулера «Михаил Старицын».
Новые технологии. Оборудование
15–18	Высший класс переработки белой рыбы.
21, 22	Инновации в технологии производства рыбной продукции горячего копчения. В. Громова
25, 26	Дуко-Техник. У нас есть новинки всегда!
28	Дешевые коптильные материалы – дорогое удовольствие.
39, 40	Автоматические весовые этикетировщики BIZERBA — основа комплексных решений для производственных линий высокой производительности.
42–44	Новые антиокислители в производстве пищевых продуктов на российском рынке.
Рыба на нашем столе
31–37	Дорада. Рецепты приготовления дорады. М. Добромыслова
Аквакультура
46–48	Корма для рыб «Аллер Аква». В. Хмельницкий, С. Миронов
49–53	Предложения по повышению эффективности воспроизводства ценных видов водных биологических ресурсов в водоемах Калининградской области. А. Зубин, В. Жуков, А. Ульянов
Юбилей
6	Поздравление с юбилеем директора ОАО «Бисеровский рыбокомбинат» Андрея Константиновича Семенова.
История
37–41	День селедки — дань нашей истории. С. Сивкова, Л. Зубина, В. Стрюк, Т.Молоканова
Выставки
62–63	Календарь ближайших выставок 2010 года.
Представляем фирмы
1 обл.	Завод “Aquarex” (г. Тверь)
3 обл.	Международная выставка “World Seafood Moscow 2010” / “World Food Moscow 2010” (г. Москва)
4 обл.	Международная рыбохозяйственная выставка «Interfish 2010» (г. Москва)
7	Завод “Aquarex” (г. Тверь)
14	ООО «Торговый Дом «Раптика» (Московская обл., г. Дубна)
15–18	ООО «Марел Фуд Системс» (г. Москва)
19	ООО «Би-Техно» (г. Москва)
20	ООО МНПП «Инициатива» (г. Александров)
23	ООО «Веста-ВАР» (г. Москва)
24	«Выставка морепродуктов Вьетнама на World Food Moscow 2010» (г. Москва)
25–26	ООО «Дуко-Техник» (Московская обл., г. Подольск)
27	ООО «Химфуд» (г. Москва)
27	ООО «ЭСМЕРАДО» (г. Москва)
29	ООО «Реттенмайер Рус» (г. Москва)
30	ЗАО «Русская рыбная компания» (г. Москва)
38	ЗАО «Русское море» (г. Москва)
41	ЗАО «Шаллер» (г. Москва)
45	ООО «Центр рыбных технологий» (г. Москва)
48	ООО ПКП «Техтрон+» (Калужская обл., г. Обнинск)
55	Интернет-портал Fishnet.ru (г. Великие Луки)
57	Интернет-портал «Рыба Камчатского края» (г. Петропавловск-Камчатский)

↑ Наверх страницы